Мед уникальный продукт, обладает очень большим спектром полезных и даже лечебных свойств для человека. Очень калорийный и содержит в себе много витаминов и микроэлементов. Издревле широко применяется в питании и народной медицине.
А добывают этот полезный продукт медоносные пчелы.
Для чего пчелы делают мед
Пчелиная семья состоит из огромного количества насекомых, 50000-100000 особей в среднем по России. Где каждый член семьи имеет четкие обязанности. Это сообщество с отлично отлаженным механизмом коммуникаций. Уникальным набором внутренних законов и правил обеспечивающих главную задачу сохранения и размножения популяции. Для питания они используют мед и пергу с цветочной пыльцой. В год средняя семья потребляет 90-100 кг меда и 34 кг перги. Почти половину они съедают весной при активном росте популяции.
Этапы добычи меда
Производство меда можно разделить на несколько этапов. Давайте проследим за одной рабочей пчелкой, что бы разгадать секрет получения меда.
Сбор нектара
Сбор нектара совершается во время облета. Облеты пчелы начинаю делать когда температура окружающего воздуха поднимается выше 10 градусов по Цельсию.
Хорошо летать при +15 — +25 градусах. Во время основного взятка, облеты совершают 50-60% рабочих пчел. Остальные работают в улье, уходом за расплодом. Первыми отправляются пчелы – разведчицы, они выясняют где расположены цветы с нектаром, и сообщают в улье о расположении медоноса, путем движений. Пчеловоды называют это «танец пчел». Все движения имеют свое назначение, используются насекомыми для передачи информации в сообществе. Так наша пчелка узнала куда надо лететь, за раз она принесет в своем зобике 40-45 мг нектара. За день совершит 10-12 вылетов.
Выработка меда пчелой
Прилетев в улей, нектар передается приемщицам, они уже разложат нектар по сотам. Примерно на 1/3 от соты, для увеличения поверхности испарения. Тут нектар будет превращаться в мед, под воздействием ферментов пчел и с испарением влаги. Один полет составляет примерно 45 минут, и 15 минут после возвращения в улей на передачу нектара приемщицам и «пчелиный танец».
Зачем насекомым нужна пыльца
Сбор цветочной пыльцы зависит от её наличия и погоды. В тихую погоду порция обножки может весить 16-20 мг, в ветреную вес уменьшается до 8-12 мг. За сезон семья собирает в среднем до 12-16 кг пыльцы. Большинство пчел несут в улей либо нектар, либо пыльцу. При малом взятке несут 50% того и другого. Цветочную пыльцу используют для производства перги и подкормки расплода.
Дневная работа пчелиной семьи
Каждый день пчелы начинают работать с рассветом и заканчивают к заходу солнца. Действуют слаженно. Передают друг другу информацию, движениями, запахами и тактильными контактами. Улей живет как единый организм, за что пчел назвали общественными насекомыми. Существует строгое распределение обязанностей среди членов сообщества, все трудятся на общее благо и безопасность улья.
Матка занимается откладыванием яиц, в день она может отложить от 1000 до 2000 яиц.
Рабочие пчелы занимаются добычей нектара и пыльцы, выращиванием расплода, приемкой и раскладкой нектара и пыльцы по сотам, строят соты и обеспечивают необходимую температуру и влажность в улье, охраняют гнездо от посягательств, кормят и обслуживают трутней и матку.
Разделение обязанностей в улье
Как уже было сказано обязанности в семье четко распределены. Матка и трутни занимаются размножением. Рабочие пчелы их обслуживают кормят и выполняют все остальные работы по заготовке корма обустройству и регулировкой условий жизни гнезда.
В первые дни после рождения, выхода из ячейки, рабочие пчелы активно перемещаются по гнезду, в их обязанности входит уборка, охрана улья, переработка перги и меда, кормление расплода и уход за личинками, строительство сотов. Их миграция по гнезду может составить до 2,5 м в день.
Насекомые летного возраста, более 20 дней, меньше путешествуют по гнезду, в периоды отсутствия взятка. Перемещаются преимущественно к летку и от летка.
От чего зависит качество меда
Сбор нектара пчеловоды называют медосбором или взятком. Пчелы собирают нектар с одного вида растений которые наиболее обильно цветут в этот период времени. Взятки различают по силе и медоносному растению. Для правильной организации пчелофермы надо знать в какие сроки будут происходить разные медосборы и соответственно готовить к ним своих подопечных.
Начало цветения не зависит от числа в календаре, и может сдвигаться в ту или иную сторону. Но по ежегодным наблюдениям установлено, что промежутки между цветением различных видов растений постоянны, так малина зацветает на 54 сутки после орешника, липа на 77.
Силу медосбора считают по взвешиванию контрольного улья. Взвешивание производят вечером. Условно по силе взяток делят на продуктивный и поддерживающий.
Сила зависит от трех условий:
- Количество медоносов
- Погода
- Количество и качество пчел-сборщиц.
Для полного и правильного планирования необходимо изучить медоносную базу доступную для ваших пчел, и составить план сбора нектара по цветущим растениям. Ориентиром может послужить таблица цветения следующих растений:
| Растения | Начало цветения |
Продолжительность Цветениядней |
Медопродуктивность
кг\га |
| Лещина\орешник\ | 22 апреля | 6 | — |
| Ветреница | 22 апреля | 30 | — |
| Медуница аптечная | 23 апреля | 30 | 32 |
| Ива бредина | 25 апреля | 30 | 150 |
| Вяз | 3 мая | 10 | — |
| Будра плющевидная | 15 мая | 25 | — |
| Клен остролистный | 15 мая | 10 | 200 |
| Ива ломкая\ветла | 16мая | 10 | 150 |
| Одуванчик | 18 мая | 38 | — |
| Крыжовник | 18 мая | — | — |
| Смородина черная | 20 мая | 10 | 70 |
| Слива | 22 мая | 7 | 20 |
| Гравилат | 23 мая | 21 | — |
| Глухая крапива | 24 мая | 45 | — |
| Акация желтая | 25 мая | 13 | 150 |
| Яблоня | 26 мая | 10 | 20 |
| Рябина | 30 мая | 10 | — |
| Жимолость | 1 июня | 14 | — |
| Клевер белый | 6 июня | 65 | 100 |
| Крушина ломкая | 8 июня | 20 | 35 |
| Сныть | 12 июня | 31 | — |
| Малина лесная | 15 июня | 25 | 100 |
| Василек полевой | 15 июня | 45 | — |
| Кипрей | 22 июня | 45 | 350 |
| Клевер посевной | 22 июня | 23 | 6 |
| Лабазник | 24 июня | 48 | — |
| Пустырник | 25 июня | до осени | — |
| Цикорий дикий | 27 июня | до осени | 100 |
| Василек луговой | 1 июля | 46 | 70 |
| Осот полевой | 4 июля | 30 | 60 |
|
Жабрей |
5 июля | 45 | 70 |
| Гречиха посевная | 6 июля | 30 | 60 |
| Липа мелколистная | 8 июля | 14 | 1000 |
| Вереск | 25 июля | до заморозков | 200 |
Хитрости пчеловодов
Для успешного и обильного медосбора пчеловоду следует:
- Своевременно нарастить сильные семьи.
- В взяток расширить гнезда дополнительными корпусами, с рамками с вощиной и отстроенными сотами.
- Если медосбор короткий и мощный ограничить в улье численность открытого расплода.
При длительном взятке ограничение произвести во второй его половине. - Перевезти пчел в район цветения медоносов.
- Производить вовремя откачку меда.
- Оставлять для кормовых целей мед собранный в первой половине взятка, он обычно располагается в светло-коричневых сотах.
- Оставленные про запас рамки с кормом хранить в недоступном для насекомых месте
Сколько меда собирает одна пчела
При хорошей погоде пчела совершает за день 9-10 вылетов. За один раз может принести 30-40 мг нектара. На 1 кг липового меда им надо совершить до 25 тысяч вылетов. А на другие цветы имеющие меньше нектара, до 200 тысяч вылетов.
Продолжительность работы на одном цветке от 5 до 12 секунд. Для заполнения медового зобика требуется 2 минуты. В течении дня пчелы предпочитают работать с одним видом растений. Но бывает и «флор-миграция» утром один вид цветов, вечером другой.
Загрузка...
